Existe hoje o mecanismo de contagem de estoque, que pode ser utilizado pelo hermes, ou ainda agregado ao aplicativo mobile. a documentação do processo completo de como utiliza-lo está em andamento, a intenção aqui é documentar um processo para ajudar, na dúvida sobre o processo de calcular ou não o estoque na contagem.
isso porque quase sempre ao iniciar uma contagem em uma empresa, já é feito uma preparação antes, e preferencialmente o estoque deve ser zerado, para menor complexidade da contagem.
feito isso não há necessidade de calcular o estoque ao iniciar a contagem, só observar que o procedimento deve ser muito bem controlado e sincronizado, pois este calculo é uma segurança para não afetar integridade do estoque posteriormente.
Então sabendo-se que se quer realmente fazer a contagem sem o calculo, já que este processo é muito lento. (mais seguro) pode-se seguir os seguintes passos.
1 - efetuar ajuste de estoque para o atual para a data desejada.
2 - no momento de iniciar todos os produtos, optar corretamente quando a mensagem retornar as perguntas, observe.
Esta é a primeira mensagem e pergunta se deseja iniciar contando o não o estoque, Clicando em sim, o calculo será feito e será mais lento. deve-se testar o procedimento antes, para prever o tempo gasto para não impactar na hora de realmente começar a contagem.
se clicar em não o sistema irá emitir o aviso que é menos seguro, e pedir a confirmação para caso realmente saiba o que está fazendo, observe que para prosseguir sem fazer o calculo. deve-se prosseguir no “Sim” se a ideia não for essa , deve-se clicar no não, e ele fara todo o calculo. ficar atendo pois clicar em "Não” não irá abortar o processo, ele iniciará a contagem conforme opção desejada.